本书是在教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会提出的“强化基础、改革创新”指导思想下编写而成的。全书既重视与中学化学内容的衔接，又全面、扼要地介绍普通化学的基本理论、基本知识和基本运算，注意化学学科的科学性和系统性。全书共分12章，主要以化学物质为主线，讲述物质的存在状态、物质的微观结构、物质化学变化的基本原理及其应用。主要内容涉及溶液与胶体、物质的结构、化学热力学、化学动力学、四大平衡等，同时为了加强学生对化学学科的全面认识，融入了与生命科学、食品科学、环境科学等有关的一些化学成就，并注意体现化学与农业等各专业的联系及应用，以激发学生学习兴趣，使学生对身边发生的化学现象从知其然到知其所以然。

付颖，东北农业大学文理学院院长，教授，博导，黑龙江省教学名师，国家一流专业负责人。一直从事化学教学和科研工作。主编多部农业部规划教材。获黑龙江省高等教育教学成果奖、省高等教育科研优秀成果奖；主持并完成中华农业科教基金教材建设、黑龙江省规划办课题等多项课题。获得黑龙江省教学新秀奖，黑龙江省教学名师奖、黑龙江省师德先进个人等多项奖励。赵李霞，东北农业大学文理学院教授。